sasha_dasha_eda (sasha_dasha_eda) wrote,
sasha_dasha_eda
sasha_dasha_eda

#даша #как профи: как снять с помидоров кожицу

часто в рецептах можно встретить короткую фразу: "снимите с помидоров кожицу".
у многих может встать вопрос - как??
это просто. иллюстрированный ответ ниже.

1) положите помидоры в глубокую емкость, чтобы вода покрывала их целиком. заливаем помидоры кипятком.

Фото 09.08.14, 15 53 30


2) оставляем помидоры в кипятке на 5 минут.

Фото 09.08.14, 15 53 39

3) верным признаком того, что уже можно лекго снять кожицу, является то, что кожица на помидорах лопнула.
если кожица не лопнула сама, то попробуйте ее проткнуть ножом, она должна сразу лопнуть, как у нас на фотографии ниже.

Фото 09.08.14, 16 01 42

4) после того, как помидоры полежали необходимое время в кипятке, кожица отходит легко.
с неспелыми помидорами ситуация сложнее, кожица будет отходить лоскутками, и процедура займет больше времени. в таком случае можно оставить помидоры в кипятке подольше.

Фото 09.08.14, 16 01 49

5) если вам нужно далее порезать очищенный помидор, помните о двух вещах:
- помидоры без кожицы скользкие, держите свои помидоры крепче ));
- помидоры дадут много сока, поэтому режьте их на большой доске или сразу же в емкости.

Фото 09.08.14, 16 03 04

6) вот готовая помидорная заправка. свежая! вкусная!

Фото 09.08.14, 16 05 46

как альтернатива тегам - #оглавление с ссылками на все фоторецепты и прочие посты.

----- ----- ----- ----- -----
для перепоста нажмите на одну из кнопочек


подписывайтесь на нашу страничку в:
фэйсбук
вконтакте
твиттер
Tags: как профи, как снять кожицу, помидоры
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments